这样做麻花柔软香甜，人人爱吃，掌握好比例配方，新手一次成功！那一面|黏液|大肠|肥肠|猪大肠

除了一日三餐之外，大家每天也是会吃一些小零食，由于现在是特殊时期，能不出门就不出门，只要家里有面粉，就可以制作出各种各样的小零食来，今天跟大家分享的是自制麻花，麻花这种东西很多的人都是喜欢吃，不过由于平时比较的忙碌，都是在街上买的现成的麻花，也是很少有人会自己在家做的，现在闲着没事，不如学习一下麻花的做法。这样做麻花柔软香甜，人人爱吃，掌握好比例配方，新手一次成功！

文章插图
不同的地区这做麻花的方法也是不同的，今天跟大家分享最简单的做法，就算是新手看一遍也是能学会的，而且用这种方法制作出来的麻花，颜色金黄灿灿又饱满，撕开之后里面和面包一样拉丝，吃着特别的好吃，真的是比外边买的要好吃很多倍，更加的卫生健康，首先准备食材500克面粉，两个鸡蛋，200ml纯牛奶，5克酵母粉，60克白糖，15克蜂蜜，2克盐，适量的食用油。

文章插图
准备好所有的食材之后，先把面粉放入干净的盆里，然后打入两个鸡蛋，接着再放入准备好的白糖，盐，蜂蜜，用干净的筷子将食材搅拌均匀，将准备好的纯牛奶放入干净的锅里开火烧40度左右，然后将酵母粉倒入的纯牛奶里面搅拌至融化，两分钟之后，倒入到面粉里面，搅拌成面团，然后放入少许的油，揉成光滑的面团，面团一定要和得软一些。

文章插图
将揉好的面团放在案板上不断的揉搓，这样可以让面团更加的上劲，如果家里有黄油的也是可以加入一些，做出来的麻花口感更加的好，更加的蓬松，面团揉到差不多，可以拉出膜后盖上盖上发酵至原来的两倍大，发酵好的面团打开之后里面呈现蜂窝状，然后将发酵好的面团放在案板揉匀，排除里面的空气分成同等大小的剂子，盖上保鲜膜二次发酵15分钟。

文章插图
二次发酵好了之后，将面团搓成细长条，对折做成麻花状，做好的麻花胚盖上保鲜膜三次发酵10分钟，然后锅中倒入多一些的油，烧至5成热，放入麻花胚，小火慢炸用筷子不断的反转，炸至金黄捞出控油，炸好的麻花吃着柔软香甜，撒上椰蓉更是美味。