豆腐一炸一炒,外酥里嫩出奇好吃,大厨教你小技巧,多吃2碗米饭
怎么做家常豆腐好吃?今天,我是掌门狗 就给大家分享这道菜做法。[从头条来的小伙伴儿,有空的话,可以看看我的视频,也很精彩养眼哦,不看会后悔。]
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家常豆腐是一道成本低廉的百姓菜,这道菜营养丰富,颜色红亮,豆腐软香,美味可口,操作简单,四季皆宜的家常菜和健康美食,下面就分享做家常豆腐的用料和操作流程。一、准备食材老豆腐、调和油、葱姜蒜片、郫县豆瓣酱、蚝油、高汤、生抽、白糖、鸡精、水发木耳、蒜苗、红椒片、水淀粉。
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二、操作流程1、将炒锅洗净烧热,倒入调和油,油温7成热放入豆腐,炸至金黄捞出。2、炒锅留适量的油,放入葱姜蒜片炒出香味,依次放入豆瓣酱、高汤、生抽、白糖、鸡精、蚝油、豆腐后不停地摇晃炒锅。3、最后放入焯过水的木耳、蒜苗翻炒均匀后勾芡、淋明油出锅即成。
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- 豆腐炖鱼如此做,营养美味又好吃,出锅香味四溢
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