每次说到海鲜，相信很多吃货的眼睛瞬间就会亮起来的，因为新鲜的海鲜不管怎么做都是会很好吃的。而且现在的交通运输物流发达了，人们不管在哪里都能吃到各种新鲜的海鲜，而在众多的海鲜中，对于龙虾这种高级的海鲜，想必很多人都是喜欢吃的吧。

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像现在人们的经济条件越来越好，平时喜欢吃的龙虾的人也多了起来。不过大家吃了这么多的龙虾，这种号称是龙虾中的“丑八怪”，看起来跟平时的龙虾真的是没法比的，这看起来就像是一个扁平的拖鞋一样，头部是很扁宽的，不知道你们有没有见过呢？

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其实这种虾叫做巴尔曼鳌虾，在国内是很少见的，不过就算是市场上有卖，相信很多人看到这巴尔曼鳌虾外观都会没有食欲了吧。但是就是种长相巨丑的巴尔曼鳌虾，在日本可是一种很高级的海鲜，一般人可是吃不到的，因为产量少而且这价格又很贵。

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果然在日本人眼中，不管是什么海鲜都是一种美味的，所以说还是日本人比较会吃。像这样高级的巴尔曼鳌虾在日本最完美的吃法当然是做成刺身啦，在日本大厨的手中，这只鲜活的巴尔曼鳌虾很快就被褪去外壳，而里面虾肉看起来真的雪白的，跟外表真的是不成正比。
【 龙虾中的“丑八怪”人们看到根本没有食欲，但在日本却是高级美食】接着这些虾肉就会被切成小块，放到冰块里面去冷冻，这样一来，虾肉的口感就会更加有弹性一些，最后虾肉还会被得摆放回虾壳里面，这样一份颜值逆袭的巴尔曼鳌虾刺身就完成了，吃的时候可以淋上柠檬汁，或者蘸酱油芥末吃就很美味了。不知道大家有没有吃过这种龙虾中的“丑八怪”呢？

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