花样早餐饼，蛋、菜、肉全齐，咬一口满嘴是香大白菜|饭包|满族|酸菜|顾太清|白菜|中

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早餐饼的做法和大家分享了很多种。今天，再和大家分享一道让人眼前一亮的花样早餐饼做法——土豆鸡蛋饼。这道饼，有菜、有肉、有鸡蛋，营养全面均衡。吃起来焦香四溢，特别美味。做法也不难，十几分钟就可以上桌。喜欢的亲们一定要试试看~

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具体制作方法
第一步：准备食材。土豆300克、普通面粉50克、培根2片、鸡蛋2个。

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第二步：土豆去皮切成丝。（丝可以稍粗一点，口感更好。）

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第三步：把切好的土豆丝放入盆中，再放入面粉、少许盐拌匀。

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第四步：往盆中放入切碎的培根拌匀。

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第五步：开始烙饼。平底锅小火烧热，然后倒入少许油。取适量的土豆丝放入锅中，中间的位置稍稍空出来一点，如图。

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第六步：把鸡蛋打在饼的中间，如图。

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第七步：往锅里倒入30毫升左右的清水。

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第八步：盖好盖锅，小火加热3-5分钟，直至锅里的水烧开，土豆饼的一片煎至金黄。

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第九步：揭盖，研磨少许黑胡椒碎，如图。
【 花样早餐饼，蛋、菜、肉全齐，咬一口满嘴是香】

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第十步：翻面，再煎1分钟即可。

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第十一步：上桌开动吧。

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多说几句
1、面粉不用放太多，一小把就可以了。把面粉放入盆中后，要充分拌匀，让每一根土豆丝都粘上面粉。
2、烙的时候要用小火。
3、往锅里放一点水，是担心饼太厚，不易成熟。如果亲们做的饼比较薄，可以省去这一步。
4、黑胡椒碎可以随自己的喜好来选择，不喜欢的可以不放。
5、培根可以用火腿来代替。