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不用蒸不用烤，自从学会红薯这种做法，我家红薯每年能吃上百斤

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北方已经进入深秋了，马上也要迎来寒冷的冬天，北方的冬天温度太低了，所以能存活的蔬菜也极好，并且超市里那些反季蔬菜的价格也很贵，所以像白菜、萝卜、红薯，这些抗冻的蔬菜就成了家家户户常备的食材。尤其是红薯，我们家里就没有断过，红薯味道香甜，可以蒸熟当主食吃，晒干成小零食，还能熬粥暖身暖胃。

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除去红薯的这些家常做法，今天和大家分享一道新做法，红薯丸子，不用蒸不用烤，搅一搅炸一炸，出锅金黄酥脆，软糯香甜很好吃。这道红薯丸子做法简单，味道香甜软糯，所以平时当作小吃、零食或者糕点来吃都很合适，自从学会红薯的这种做法，孩子三两天纠缠着我做给她吃，所以一年下来，我家红薯都能吃上百斤。
【红薯丸子】

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步骤一：红薯放入清水中洗干净，放入蒸笼内上锅蒸熟。
步骤二：蒸熟的红薯，撕掉外皮，放在大碗中，捣成细腻一点的红薯泥。

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步骤三：往红薯泥中倒入适量糯米粉、白糖，搅拌均匀，团成红薯泥面团备用。
步骤四：另准备一个碗，倒入适量糯米粉和牛奶，搅成絮状，揉成面团。

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步骤五：锅内添冷水烧开，放入步骤四中的面团，一直煮到面团漂在水面上，捞出晾凉。
步骤六：把晾凉的面团切成小块，团成圆形的面皮，取适量步骤三的红薯泥包在里面，收口团成圆球。
步骤七：锅内倒入多一点的食用油，烧热后，放入圆球，中小火炸到红薯球呈现金黄色，即可盛出食用。
【 不用蒸不用烤，自从学会红薯这种做法，我家红薯每年能吃上百斤】

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