美食在民间，“苍蝇馆”出美食，好吃不贵的传统美食家常菜|亲戚朋友|招待|学会|中秋佳节|

随着人们的生活变得越来越好，越来越多的人开始研究美食，电视上也会播出一些关于美食的节目，比如比较火的《舌尖上的中国》。人们也通过这个节目，知道了各地的美食和做法，所以这种方式也为中国的美食文化发展做出了巨大的贡献。相信看过这个节目的朋友都知道，节目中介绍了大量的美食，但都有这么一个特点，那就是美食在民间。的确是这样，相信大家在平常生活中也会发现，同样的菜品，高档餐厅还不如小餐馆做的美味，这种小餐馆一般被称为“苍蝇馆”。而今天我就为大家介绍来自湖南邵阳的这么一家因为三道菜而闻名大街小巷的一家苍蝇馆子。

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首先第一道菜就是特色猪脚，猪脚大家应该在平时都吃过不少。可是这家苍蝇小馆里面的猪脚可不一样，它是用我们湖南的特色剁辣椒做出来的。里面还加入了不少老板的特制酱料，基本上就算你是一个在不喜欢吃猪脚的人，当看到了这特色猪脚的时候，嘴巴也会控制不住的想要流口水。

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第二道菜五花肉鱿鱼猪肝大烩菜，店主因为是湖南当地人，所以她做的每道菜自然离不开湖南辣椒，而这道五花肉猪肝鱿鱼里面加的辣椒量更多，使得整道菜吃起来都特别有味，简直美味至极，让人一吃就爱上呢。

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第三道菜爆炒香辣鸭，这道菜的做法其实也并不复杂，根据小馆老板的介绍。在做这道菜的时候，需要将鸭肉用秘制的汤料将它卤熟，然后再开始用大火快速翻炒。根据个人的口味在菜里面加入适量的辣椒，最后这道美味的爆炒香辣鸭就出锅了。而老板也因为这三道独特的美味，收获了一大批的回头客，看来这厨艺真是了得啊！现在怕是很少有像她炒这么少个菜，生意还这么火爆的店铺了吧。