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包烧卖的时候可以用饺子皮，但是要擀一下，包的时候记得收口要稍微紧一点，这样蒸的时候不容易散开。
因为馅儿是提前炒熟的，加上稍密的皮比较薄，所以蒸的时间并不用太久，蒸熟就可以了，蒸太久反而会影响到它的口感。
【文章编辑】目食海小兔子

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