冬天我们的胃口都变得更加好了，各种各样的美食固然让人喜欢，但是人们也害怕长胖。很多人在选择食品的时候都会考虑脂肪含量和营养成分的问题。今天小编就和大家介绍一种好吃还不容易长胖的食品，它就是荞麦面食。

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我们一家人都很喜欢吃这种面食，老人和小孩也不忌口。家里80岁的奶奶也喜欢吃这个，她说这款荞麦面食真的是松软香甜，并且很容易消化。
这款荞麦面食的做法也是很简单的。首先，我们准备好主要的材料，荞麦面和白面，适量牛奶，鸡蛋以及酵母。这和做普通的面包类食物基本步骤是相似的。简单来说就是一个和面和发酵的过程。

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我们将荞麦面和白面一起和好，加入牛奶和鸡蛋液，最后放入适量酵母进行发酵，等到面团成蜂窝状，说明已经发酵成功了。然后我们可以将发酵好的面团分成一小团，再用擀面杖将小面团擀成面片，面片的厚度可以根据自己的喜好决定，如果你喜欢薄层的口感，那你就可以在撖面片的时候将面团撖得薄一些。
最后就是将这些撖好的面片叠加在一起在，值得注意的是面片叠加的方向。我们可以在每层面片之间撒上一些自己喜欢吃的黑芝麻，家里没有黑芝麻的可以用白芝麻代替。最后放入蒸锅进行烹饪，这也是第二次发酵的过程。

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等到一层层的面片都蒸好了以后就可以出锅了，荞麦面的香气和芝麻香气混合，真的是让人忍不住马上要尝一口。这种荞麦面食是真的很好吃，老奶奶是说自从吃了这种面食，整个人精神状态都好了很多，冬天里也不怕冷了。
【 80岁奶奶每周都吃这个，精神好不怕冷，没想到做法很简单，真好吃】

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荞麦本来就含有丰富的膳食纤维，能够促进人体的消化和吸收，而且它脂肪含量很低，多吃也不会长胖。这样的面食你喜欢吗？

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