冬天想夏天的烧烤，夏天想冬天的火锅。最近几天，看电视剧里面总是会有吃烧烤的戏份，馋的我也是不行，最是怀念夏天在路边摊，跟着一帮朋友一起吃串的时光了，喝着啤酒，好是惬意。要说去吃烧烤的时候我最离不开的主食，当然就是炒方便面了。每次去都是必点的菜了，吃串是不能满足我的胃。

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它具有方便快捷的特点：现在生活节奏就是比较快，加班熬夜已经成为很多人的常态了，还有部分人出于自身的惰性，能够吃一顿饭就很奢侈了，而方便面就提供了这样一个快捷的渠道。其实方便面之所以深受大家的喜爱，还有一个很大的原因就是它的口感的确是很不错，所以对于食欲不好的人也未尝不是一种好的提高食欲的方法。

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我在上学的时期，就是经常会吃方便面，尤其是月底没有钱的时期。我相信有很多小伙伴也都 还是这样度过大学时期的吧，方便还快手，喜欢的小伙伴大家可以做起来了。

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【鸡蛋火腿炒方便面】
——所需食材——
面饼1块，洋葱小半个，鸡蛋1个，火腿肠1根，老抽少量，陈醋少量，青菜1小颗，蚝油1勺，老干妈1勺。
【制作步骤】：
1、准备好所有的材料，青菜清洗干净，火腿切成片，洋葱切成丝。大家还可以准备自己喜欢出吃的各种蔬菜还有配菜之类的。鸡蛋打散在小碗里面还，小葱切成末。

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2、锅里面烧开水，将方便面下进锅里面，将方便面煮的散开了就可以了，方便面煮的时间千万不要太长了，不然煮的软了就炒不起来了。方便面过凉水之后捞起来，可以在面条里面加点食用油，搅拌一下，这样面条就不会粘连在一起了。

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3、另起锅，里面加入适量的食用油，把鸡蛋下进去炒散，装进小碗里面备用。

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【 方便面的神仙吃法，10分钟就能学会，秒杀路边摊】4、炒鸡蛋的食用油不要扔掉，继续加热，把火腿还有洋葱也下进去，翻炒几下。

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5、炒出来香味以后，把青菜倒进去，加入泡菜还有鸡蛋，再将入调味料下进去翻炒均匀就可以了。非常好吃，秒杀路边摊，总是感觉一盘根本就不够吃，适合自己在家不愿意做饭的时候，炒这样一盘方便面来吃，还是很解馋，饱腹的。

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【小贴士】：
1、老干妈和蚝油都咸了，老抽就放了小半勺，再加点醋增香解腻，味道还不错。
2、这个方便面里面的配菜大家可以自己来准备，喜欢吃什么就可以放什么，加点培根，大虾的，都一点问题都没有。
3、做出好吃的炒面，面条是不粘连而且是有劲道的。煮好的面一定要过凉水和加少许油拌匀，防止粘连。
4、这个配料表是一人份用量。 以上配料表仅供参考。
5、注意方便面煮的时间千万不要太长了，面条煮的软了，就炒不成型了。
【文案编辑】：目海食吃货日记

• 请客吃饭，教您几道撑场面的家常菜，下酒下饭，客人吃后赞不绝口
• 有种“套路”叫图片仅供参考，热狗雪糕没啥，看到方便面说多都是泪
• 大多数人都没吃过的一道菜，做法简单又方便，而且成本也不高！
• 周末在家，用平底锅给孩子做“叉烧肉”，神仙美味
• 吐司的神仙吃法，配上酸奶和鸡蛋，简单一烤，外酥里嫩一吃就爱上
• 吃了十多年巧克力，才知道上面的凹槽是干什么用的，多数人都误会
• 煮方便面，不要直接下锅煮，教你正确煮法，越吃越上瘾
• 几道精致美味的家常菜，方便快捷吃着过瘾，三碗饭都挡不住
• 想要三餐吃得好，方便面的神仙吃法不能少
• 巧克力的“凹槽”是干什么的？一直以为是方便掰开，弄错这么久