家常菜土豆丝炒肉的做法步骤：

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1、猪肉洗净，切成丝，不挑肥的话，五花肉更香；

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2、土豆削皮，切成丝，放入清水中浸泡，淘洗两次即可；

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3、炒锅中加入适量食用油，再将肉丝摆入锅中，中小火煎炒，因为是电磁炉，所以先放肉；

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4、一两分钟左右，待肉丝底部变色，翻炒一下；

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5、加入葱姜蒜、干红辣椒丝和花椒，爆炒出香味；

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6、调入少许的生抽和适量的老抽，将肉炒至变色；

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7、在放入土豆丝之前，还可以加入两勺热水，将肉焖炖一下，不过，我直接下入的土豆丝；

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8、调入一勺米醋或者香醋，大火翻炒均匀；

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9、土豆丝炒变色，调入适量食盐，炒匀后鲜香脆嫩的土豆丝即可出锅装盘，当然，喜爱香糯口感的，火候稍微小一些，多炒一会儿就可以了。

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好了，朋友们，今天关于“简单快手又好吃下饭的土豆丝炒肉的家常做法”的美食文章就分享到这，如果您对这道家常菜的制作有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我会认真阅读您的每一条用心的留言。

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从最初的宝宝辅食食谱，到后来的零食烘焙食谱，再到现如今的家常菜谱，不知不觉在厨艺烹饪的道路上陪伴大家五年的时间了。相处的日子里，我们一起享受制作美食的乐趣，收获体验美味的幸福，生活真的太美好！

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