哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，今天给大家分享一个不用泡打粉，不用矾做一个香酥油条。做法:1，盆中放入面粉300克，酵母5克，打入鸡蛋一个，用140毫升左右的温水随到随搅拌

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2，搅拌成面絮后加入15克食用油，揉成柔软光滑的面团，密封冷藏发酵一个晚上

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3，面饧好后，面板撒上一层干面粉揉面排气，擀成长条

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4，擀成长条后切成大小均匀的面片，两个放在一起，二次饧发，10分钟左右，用筷子从中间按一下，再从中间切断，两边捏和

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5，起锅烧油油温6成热下入生坯，油条渐渐飘起后翻面受热均匀

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6，反复炸5分钟左右表皮金黄即可控油捞出享用

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7，简单好吃的油条就做好了

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