农村这菜随处可见没人吃，拿到城里卖到20元一斤，全都抢着买做法|炸鱼|面粉|大厨|鱼肉|鸡蛋|中薪

农村这菜随处可见没人吃，拿到城里卖到20元一斤，全都抢着买又是一个周末，早上醒的早还不用上班，为了凉快就去了菜市场买菜，不得不说早上的菜市场最喜人了，人少不闹，蔬菜、食材都是一天中最新鲜的，难怪都说早起的鸟儿有虫吃呢。不过今早上真没白来，因为有一个菜摊上竟然摆着新鲜的南瓜藤，要知道，这个菜可是不常见的，来晚了连影子都是看不到的。

文章插图
南瓜藤，相信不少朋友都吃过吧，这东西虽然鲜嫩鲜美好吃，可是价格真的不便宜，20块钱一斤，一斤南瓜藤一炒也就一盘，数量太少了，都不够吃的。记得时候还在农村生活，不管是田间地头，还是村里的房前屋后，南瓜藤随处可见，大家也没有吃的，都等着长南瓜呢。

文章插图
现在不一样了，南瓜藤在城里可是一个好东西，即使是20块钱一斤的高价，大家也是抢着买的，来晚了或者运气不好，都是买不到的。可能很多人会问，南瓜藤为什么一下子这么受欢迎了呢？难道只因为好吃？

文章插图
当然不是，南瓜除了好吃以外，更重要的是它的营养价值被人们发现了，它含有丰富还全面的营养，常食具有加快肠胃蠕动、维持血糖平衡、缓解虚劳内热、抗氧化防衰老等作用。特别的老少皆宜，对维持和调节身体健康有着重要的意义，这也就是南瓜藤价格贵还受欢迎的重要原因。【清炒南瓜藤】

文章插图
所需食材：南瓜藤、蒜、葱、干辣椒、食盐、清水、食用油步骤一：南瓜藤去掉嫩茎外面的绒毛，然后放入清水中洗干净，控水备用。步骤二：葱剥皮洗干净切碎，大蒜剥皮切成蒜末，干辣椒切成小段。

文章插图
步骤三：起锅热油，油熟后放入葱碎、蒜末、干辣椒煸炒出香味。步骤四：然后倒入南瓜藤，撒入适量食盐，炒到南瓜藤变软变熟，即可盛出食用。

文章插图
小贴士：1、南瓜藤嫩茎上的绒毛建议大家去掉，因为不去掉的话，吃起来有点不舒服，另外藤上面的须，不用去掉。2、南瓜藤下锅炒的时候，一定要用大火快炒，这样可以避免南瓜藤出水。另外南瓜藤特别的鲜美，没有必要放过多的调味品。