速冻汤圆“这样”做,变身特色小吃,软糯香甜,一碗十个不够吃
大家都知道,湖南有一道特色小吃,就叫糖油粑粑,糖油粑粑虽然很好吃,想要自己做还是比较有难度的,它的重点就在和面上,面团如果和得不好,那么炸出来也不好吃,可是别人都是做了几十年的手艺了,手艺自然是非常好的,一般人也没有时间天天去琢磨,那怎么办呢?

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桂花糖油粑粑
其实也不用怕,我们可以用其他的东西来代替,比如我们经常会吃到的速冻汤圆,就非常适合用来,当做糖油粑粑的替代品。而且速冻汤圆做起来,也特别的方便,嘴馋想吃的时候,就可以拿几个出来做,如果你是喜欢吃甜食的,或者,平时很喜欢吃糖油粑粑的,可以学着做一做,还节省了出去买的麻烦。

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速冻汤圆
而且用有馅料的汤圆,做出来的糖油粑粑,别有一番滋味,一点都不比外面买来的差,今天小编就来跟大家分享,怎么用速冻汤圆做出糖油粑粑。速冻汤圆“这样”做,变身特色小吃,软糯香甜,一碗十个不够吃!

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红糖
准备材料:速冻汤圆、红糖
制作过程:首先我们在锅中,倒入一些清水和红糖,搅拌均匀后,中火煮到红糖全部融化,然后把糖水烧开,糖水烧开后把需要的汤圆,放到开水里,再加上一勺油转小火,在煮汤圆的时候,要勤快的多翻面,最好使用不粘锅来做,因为有糖的话,锅底很容易粘连,再加上汤圆的外皮,也是非常容易粘锅的。

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所以我们要不停的翻动汤圆,一直煮到汤圆变软,糖水变得粘稠,在滚动的过程中,糖水都粘在汤圆上,等糖水的水分挥发得差不多,已经变得比较黏稠,而且汤圆已经沾上了红糖的颜色,就可以关火了。

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需要注意的是,煮红糖的水不用太多,根据需要煮的汤圆来定,水不需要淹没汤圆,只需要占到汤圆的一半就可以了,用来做红糖粑粑的汤圆,建议选个头大一点的,太小的汤圆不太好吃,如果购买有馅料的汤圆,建议选择买黑芝麻口味,或者是其他甜口味的,但是不要买水果汤圆,做出来味道会很奇怪,黑芝麻是最合适的。

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糖油粑粑
用这种方式做糖油粑粑,既简单又方便,每次做一碗出来,十个都不够吃,尤其朋友聚会的时候,非常适合做一些糖油粑粑一起分享,配上一些茶水,也算是中式下午茶了。

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【 速冻汤圆“这样”做,变身特色小吃,软糯香甜,一碗十个不够吃】奶黄馅
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