晒晒我家周末的早餐，货真价实营养足，家人吃的好，再累也高兴！鲜香|全家|莲藕|入味|懒人菜|明火|中薪

晒晒我家周末的早餐，货真价实营养足，家人吃的好，再累也高兴！美美家有个上学的娃，不论春夏秋冬，我都坚持天天在家做早餐，虽然都是些普通的食材，自己学会搭配，能让家人吃得开心吃得健康。每次听到孩子说：妈妈你怎么什么都会做！妈妈今天这个太好吃了！心里就觉得，少睡点觉、累一点也都是值得的！妈妈做的早餐，所带给孩子的满足感，是什么山珍海味都无法给予的。晒晒我家今天的早餐，五种主食一个下饭菜，三口之家确实过于丰盛了，不过一周也就这么两次，只要孩子吃得开心，再累也高兴！

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上班族的早晨是最忙碌的时候，孩子的时间更紧张，难得有充足的时间坐下来安心吃早餐，所以每到周末，我家的早餐是怎么丰盛怎么来，只要是孩子爱吃的，当妈的都想让他吃个够。

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男孩子，对甜食天生不感兴趣，所以我家的早餐一般都是咸的，大家爱吃的南瓜饼，做成咸的烧出来味道还挺特别的呢。我家孩子就爱这个味道。【烧南瓜饼】用料主料南瓜200克红薯粉120克辅料油适量盐适量小红尖椒三个葱花适量姜丝适量蒜末适量生抽两勺蚝油适量清水适量过程：南瓜蒸熟后加入红薯淀粉揉成团，将红薯粉南瓜面团搓长条后切成小剂子，搓圆，放在手心压扁后放入蒸锅蒸熟。蒸好的小剂子颜色金黄，QQ的，直接当早餐或者当主食吃吃就很美味了，再调个汁烧出来更是鲜香美味呢。汁：小红尖椒切成圈，葱切花，姜切末，大蒜也剁碎，生抽两勺，蚝油一勺加上适量水调匀，将葱末、小红尖椒、姜末和蒜末都放入酱汁中调匀备用。油锅烧热，将调好的酱汁倒入锅中，烧开。淋入水淀粉，再次烧开后将蒸好的小丸子倒入锅中。烧至汤汁浓稠后即可出锅。当菜吃当主食都超级美食。

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【炒芝麻球】食材：那秋之林黑芝麻粉200克玉米粉200克糯米粉200克小红尖椒两个葱花适量姜蒜末适量生抽两勺过程：玉米粉先倒入盆中，加入少许开水稍微烫一烫，这样让玉米粉的口感更软和。然后用手将它们揉成面团，如果不能成团，则可以少量加水。玉米粉烫好后，将糯米粉和黑芝麻粉都倒入盆中，用筷子搅拌均匀。切成小剂子用手指捏紧，放入锅中煮开，捞出来，控干备用。另起锅，将姜丝蒜末和红辣椒圈倒入锅中，爆炒出香味。淋入半碗水，倒入一勺生抽，加入适量盐调味。汤汁烧开后将煮好的芝麻球倒入锅中，稍微翻拌下，让芝麻球均匀裹上汤汁即可。撒上葱花就可以出锅了。

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【肉末水晶红薯丸子】食材：红薯一个，肉末适量，香菇几朵，芹菜三根，青红椒两个，红辣椒一个，红薯淀粉适量洋葱半个水淀粉适量过程：红薯蒸熟，青红椒都切成碎颗粒状，鸡胸肉、洋葱也切成小颗粒，香菇泡发后切碎备用。红薯粉加入适量水拌成粉浆，加入红薯泥拌匀揉成面团。将红薯面团切成小剂子，每一个小剂子搓圆蒸15分钟，焖三分钟后焖1分钟，红薯丸子更晶莹剔透。油锅烧热，将蒜末倒入锅中炒出香味。加入鸡胸肉末炒至变色，继续翻炒至表面微微变得焦黄。加入青红椒、洋葱碎，一起翻炒一分钟，所有的蔬菜粒都微微变软。加入生抽和少许水，将蒸好的丸子倒入汤汁中，翻炒至每一颗丸子都均匀地裹上酱汁，煮一分钟，就可以出锅了。这道香喷喷的肉末红薯丸子就做好了。

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【酸辣椒炒都吃】酸辣椒切成跟豆豉差不多大的圈，姜蒜切末备用，油锅烧热后，将姜蒜末都倒入锅中，炒出香味，倒入豆豉煸炒至微微变干，沿着锅边淋入少许水，将腌绿辣椒碎倒进去，稍微翻炒，让绿辣椒碎和豆豉相互融合。撒入葱花拌匀即可出锅。豆豉和腌绿辣椒都是调过味的，所以炒的时候不要再放盐了，稍微放点水，让黑豆豉和辣椒圈互相融合，出锅的时候微微有点水分口感会更好。