卖相诱人的几道家常美食，美味可口很下饭，吃过得人都恋恋不忘天天|儿子|鸡米花|上火|美味|中薪

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青瓜炒肉片

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食材：青瓜，猪瘦肉，红辣椒，小米辣，姜蒜，盐，生抽，淀粉，花椒
做法
1、青瓜洗干净切片儿。红椒切圈，姜，蒜，小米辣切末。瘦肉切片，一大勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。
2、锅烧热加入适量食用油，六成热下入肉片迅速划散，炒至肉片微黄，放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。
3、放入青瓜片，翻炒均匀。放入红椒翻炒均匀。
4、分别调入小勺盐，1/2勺鸡精，1勺生抽，翻炒均匀即可出锅。
蒜香炒花甲

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食材：花甲1斤，小米辣5个，葱姜蒜，红椒，红椒1个，花椒少许，盐，芝麻红油，生抽，料酒，香油，香菜
做法
1、姜切丝，葱切成小段，蒜拍碎，小米辣切圈，红椒切块，花甲倒入水中，加入一勺盐和少许油，静置半小时以上，让花甲把沙吐干净，随后用清水将花甲清洗干净。
2、花甲冷水下锅，将水烧开，直至花甲几乎全部开口后，迅速捞起沥干备用（煮的时间不要太长，肉质会变老）。
3、热锅冷油，放入花椒、蒜蓉、葱白、小米辣、红椒和姜丝，煸炒出香味。
4、放入葱青和花甲，加入适量盐、香油、生抽、料酒和芝麻红油，翻炒均匀，出锅盛盘，放上香菜点缀即可。
芹菜泡椒炒牛肉

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食材：牛肉，芹菜，泡椒，红椒，葱姜蒜，盐，生抽，生粉，料酒，鸡精
做法
1、蒜切片切末，葱切段，红椒切丝。芹菜切段备用，牛肉切成小条，配料全部洗净切好备用。
2、将切好的牛肉条放适量生粉、生抽、料酒、盐、少量油、姜末拌匀腌一下。
3、热锅放油，放入腌好的牛肉条大火爆炒。炒至变色后盛在碗中放一边。原锅油热（不用再放油）放入蒜片、葱段、红椒丝炒香。
4、放入芹菜段翻炒，炒至变色后加入余下的红椒丝拌炒（此时少少放一点盐）。再放进泡椒粒炒匀，然后放入炒好的牛肉条，翻炒均匀。
5、翻炒均匀后放葱花，加适量鸡精调味出锅即可。
清炒芦笋杏鲍菇

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食材：芦笋，杏鲍菇，红椒，蒜，橄榄油，盐，黑胡椒，麻油，冰水
做法
1、芦笋底部较老的部分，用削皮刀去皮，然后切成3~4cm长的小段。
2、做一锅清水，大火煮沸后加少许盐，下芦笋段汆烫30秒，捞出芦笋段，浸入冰水中完全凉透后，沥干水分，备用。
3、杏鲍菇洗净，切成和芦笋差不多粗细长短的小段，红椒去蒂去籽，切成和芦笋长短粗细相当的小段。蒜去皮后拍碎。
4、热锅温油（橄榄油），放蒜瓣碎，小火煸香。加入杏鲍菇，转大火翻炒至蘑菇变软。
5、加入红椒段，继续大火翻炒几下，加入芦笋段，翻炒均匀，加入适量盐（3g），翻炒均匀，关火。
【 卖相诱人的几道家常美食，美味可口很下饭，吃过得人都恋恋不忘】6、淋上少许麻油，撒上黑胡椒，拌匀，出锅。