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#关于我的美食生活#到了寒冷的冬天，家里购买几斤苹果，苹果完全吃不完，今天准备用苹果做一道汤品，苹果搭配芡实和薏米煮，加上鸡爪炖一炖，营养互补，汤汁美味，能够调理身体，避免湿气的入侵，好处多多。

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食材选购：选购一个苹果（苹果要外皮非常光滑，色泽非常均匀，苹果掂一掂重量感很高，苹果表皮没有出现腐烂，不要购买太红或者畸形的苹果，吃多了影响身体的健康），准备薏米30克左右，准备鸡爪少许（现在基本上都……

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难度分析：苹果和鸡爪的选择很关键，鸡爪需要处理和焯水，掌握这汤的制作步骤，难度不高。

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烹饪步骤1：先把买回来的薏米淘洗干净，薏米放在碗中，加上足量清水，将薏米完全吸收水分，薏米泡3个小时以上，让薏米全部泡发开，薏米更容易煮熟。

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烹饪步骤3：起锅多放一些冷水，加上鸡爪块和生姜片，记得加上一些料酒，将鸡爪焯水几分钟，然后撇去表面的浮沫，用冷水浸泡沥干水分备用。

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烹饪步骤5：准备好一个砂锅洗净，锅底放入一些鸡爪，撇去表面的血沫，加上泡好的薏米和芡实，改大火炖煮20分钟左右。

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烹饪步骤8：出锅，这道超级滋补，汤汁美味，暖胃健脾，营养好消化的汤汁出锅。

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【冬天，苹果和它是绝配，简单炖一炖，营养互补，不懂吃可惜了！】小贴士：鸡爪是很常见的食材，鸡爪需要去掉鸡爪指甲头，鸡爪要清水浸泡，然后将鸡爪冷水下锅焯水，加上姜片和料酒去腥，用冷水浸泡，去掉表面的血腥味。

• 冬天进补多吃它，蒸一蒸就上桌，补充维生素，全家都喜欢！
• 冬天，吃红薯吃南瓜，不如吃它，营养互补，不懂太可惜！
• 豆腐和它是一对，高蛋白高钙低脂肪，常食长个子，强壮身体
• 自从知道苹果鸡蛋可这样吃，我家孩子3天2头点名吃，每次都吃光光
• 苹果别直接吃了，简单一做，松软香甜，好吃管饱，可以当成早餐
• 板栗新鲜上市，就该这么保存，不蒸不晒，不起虫发黑，留着冬天吃
• 冬天就馋这道菜，三两下炒一锅，上桌吃个精光，我家隔天吃一次
• 它是炖羊肉最忌讳的香料，放了它羊肉就废了，这种说法是真的吗！
• 它是鱼腥的“死对头”，做鱼时倒1杯进去，鱼鲜肉嫩，一点也不腥
• 三分之二的人不知道莲藕和它是绝配，每天做，天天吃都不腻