还在用食盐泡花蛤？错了，教你一招，方便快捷，花蛤快速吐泥沙！花蛤肉质鲜美、营养丰富，我们平时吃花蛤一口一个，非常简直太过瘾了。我们不管平时在家聚餐，还是去外面餐馆吃饭，都会点上一份花蛤解馋。但如果我们想要在家自己做花蛤的话，都会遇到必不可少的过程，那就是去除花蛤里的沙子。

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平常我们在菜市场或者是超市买回来的花蛤。里面都有很多的泥沙。那么我们要是想把里面的泥沙清理干净的话，是非常让人头疼的。我们如果清理不干净的话，吃起来是很影响口感的。大部分人在清理花蛤的泥沙的时候，都会加入食盐和食用油。这样确实没错。但是只仅仅加食盐和食用油处理花费很长的时间，而且不一定能处理特别的干净。

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今天小雪就教大家一种简单快捷而且特别容易让花蛤吐沙子，但不会流失花蛤鲜味的小妙招。保证你学会之后再也不用担心吃花蛤的时候会吃住沙子了。下面就和我一起来看看吧。

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小妙招：1、我们先把买回来的花蛤泡在水中。然后准备1个干净的铁钉或者是铁丝，放到花蛤里面。

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2、接着在盆上再放扣上一个盆，然后用手捏住卡紧，上下颠动摇晃。（我们注意摇晃时的力度不要太大了，不然会把花蛤壳给晃掉开）就这样摇晃3分钟左右。我们把上面的盆拿下来，就会发现，盆子里的花蛤已经被颠出很多泥沙了，水特别的浑浊。

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3、我们再换新的清水，再进行一次以上操作。操作完之后就会发现盆里的水已经很干净了。花蛤里面的泥沙也处理得差不多了，就可以进行炒制了。

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之所以放入铁钉摇晃，会使花蛤吐出很多的沙子。是因为花蛤一旦遇到了铁就会加速它吐沙的速度，然后进行摇晃的话会让花蛤有种晕车的感觉，自然而然的就让花蛤吐出沙子了。

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以上就是我给大家分享的有关去除花蛤沙子的小妙招啦，大家在处理花蛤的时候也可以用这个小妙招，保证用过一次，再也不会用其他的方法了！

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