文章插图
小厨是从小吃到大，而且眼下价格最便宜了，十块能买三斤，比肉便宜，比肉好吃，营养比肉高。

文章插图
芋艿在农村是一种很常见的食材，几乎家家户户都会种，它也可以是主食，把芋艿清洗干净，直接蒸熟了吃，粉粉糯糯的，口感软绵，非常的好吃。

文章插图
【剁椒芋艿】
食材：芋艿，剁椒酱，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、把芋艿刮皮，清洗干净，沥干水分，给芋艿刮皮，戴上手套，避免手部过敏。

文章插图
2、把沥干水分的芋艿，切成小滚刀块，冷水上锅蒸熟，能用筷子戳穿说明已经蒸熟了。

文章插图
3、热锅凉油，放小葱头，半勺食盐，一大勺剁椒酱翻炒出香味。这个时候火不要大，开中火就可以，火太大容易炒糊了。

文章插图
4、倒入芋艿，开大火，快速的翻炒一分钟的样子，让芋艿充分入味就可以了，已经蒸熟过了，不用翻炒太久。

文章插图
5、最后加点葱花点缀就可以出锅了。好看又好吃，简单又美味，营养特别的好。

文章插图
芋艿这样做，简单又美味，隔两天必吃一顿！

文章插图
【小厨的秘诀】
1、芋头去皮时要戴上手套，不然会手部过敏发痒。
2、芋头先蒸熟，再加调味料翻炒，省事又简单。
3、加点剁椒酱一起炒，色泽漂亮味道美。
【最该吃的菜就是它，隔两天必吃一顿，比肉都好吃！】4、一次性别太多，否则会肚子胀气。

• 鸡蛋没搭档怎么行，教你新吃法，两天吃一次，美味营养又健康！
• 年后，不吃羊肉也要吃它，儿子说它像“抹布”，懂的人吃得香
• 空心菜是公认的补钙蔬菜，而是它，锅底加上空心菜炒一炒，多吃有助于孩子补钙长个头
• 冬天，最该吃的不是萝卜白菜，而是它，不放肉炒也很香，次次光盘！
• 有四种蔬菜在做之前“一定要焯水”，西兰花上榜，但是它老被忽略！
• 最护眼的不是胡萝卜素而是它，孩子常吃，明目亮眼，慢慢恢复视力
• 最近吃得最多的就是它，团成球一蒸，配上料，清爽解油腻，真好吃
• “穷人的阿胶”是它，每天喝一碗，滋补养颜，气血足了，脸色红润
• 小雪前后，最该吃这早餐，香甜软糯，满满都是料，精神饱满过冬天
• 这菜儿子两天不吃就嘴馋，出锅太香了，一次一锅不过瘾，停不下嘴