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7、加入提前炒变色的瘦肉下锅翻炒均匀。炒至食材熟透，最后下少许盐调味，炒匀即可。（瘦肉已经加入配料腌制了，配料和剁椒中都含有一定的咸味，因为我们最后调味盐别多放，以免太咸了）。

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出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：莴笋片炒肉就做好啦。这样炒出来的莴笋片清香脆嫩，瘦肉鲜香入味，非常开胃好吃又下饭。还带有剁辣椒独特的酸辣口感，下饭吃特别过瘾，每回炒这道菜上桌没两碗米饭下肚都不起身。荤素搭配营养更全面，全家人都很爱吃。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、莴笋选购嫩一些的，表皮要撕干净，不然会有点苦，影响口感的。
2、瘦肉提前加入配料腌制入味，这样炒出来的猪肉更香更入味，喜欢酸辣口感的加点剁辣椒一起，也是非常开胃下饭的。
3、莴笋翻炒的时间不宜过长，炒断生即可出锅，炒的时间长了口感就不脆嫩了。

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