油条别在外面吃了，5分钟做一锅，只需面粉和鸡蛋，在家炸还健康做法|蛋糕|热量|蛋清|美味|中薪

人们常说：“一日之计在于晨”，因此早餐对于人体来说是至关重要的。不知道大家有没有发现，只要是吃早餐了，整个人都精神饱满，到中午的时候，也不会因为肚子太饿，而暴饮暴食。但是现在依旧还是有很多的年轻人都不吃早饭，其实这对胃的伤害是非常大的，因此大家就算在忙都要吃早饭。

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那大家早餐一般都是吃什么呢？有很多的上班族都会选择吃一些例如：豆浆、油条、包子、豆腐脑等早餐，不但便宜实惠，还方便快捷。但是大家一定都还不知道，为什么外面卖的油条吃起来那么酥脆呢？那是因为老式的油条为了让大家吃起来更加酥脆，卖的好看，就会在和面的时候添加一些明矾，从而延长油条的酥脆的程度，但吃多了就会影响身体的健康。现在随着人们对于食品安全的重视，现在的大部分的油条当中都不会添加明矾了，因为都是现吃现卖的，刚炸出来外酥里嫩，趁热吃最好。

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油条别在外面吃了，5分钟做一锅，只需面粉和鸡蛋，在家炸还健康！其实做油条的方法有很多种，只要学会其中一样，别的就都会做了。而且自己在家做的都是健康无添加的食物，虽然不如外卖的卖相好，但是起来的口感确实是一样的。那么今天小编就给大家带来一道金黄酥脆的小油条的做法，大家喜欢吗？喜欢的话，就在下方评论区告诉小编吧！小油条

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By 暮色影子配料：油条粉 500克、鸡蛋 1个、温水 310毫升烹饪步骤：1.将油条粉倒入盆子里边，用温水和面。

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2.面粉加鸡蛋混合均匀，用温水和面。揉成光滑的面团，密封松弛30分钟左右。

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3.揉成光滑的面团，在面团上抹点油，密封松弛30分钟左右。

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4.揉成光滑的面团，在面团上抹点油，密封松弛30分钟左右。

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5.揉成光滑的面团，密封松弛30分钟左右，面团松弛好了，再将面团擀成饼一样的厚薄，大约2CM左右。

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6.用刀切成条状，这要看你炸油条的锅多大，再切合适的面，切好的面上边刷点油取二个面条重叠，用筷子压一下

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7.油温不要太高了。如果不确定就先试炸一个，再调整好温度，油条先用手拉一下再炸，等油条全部浮起来了，翻一个面再炸，炸的油条上色控出油，酥脆可口的油条开吃了

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烹饪小贴士：1、有的油条发暗黄，或者有褐色出现，说明这样的油条不好，用油不行，应该买色泽金黄的，颜色亮丽的才好。2、如果油条吃起来发苦，说明油条添加东西过量，这样的油条吃起来口感不好，不宜多吃。3、选购油条时，应该买未使用明矾的，这样的油条不含铝，吃起来更加健康的。4、注意不管是自己炸油条还是买别人的，尽量不要让油条炸时间太长了，只要油条熟了就可以，否则油条越炸时间长，营养丧失越厉害。5、吃油条时，如果肠胃不舒服尽量少吃，毕竟油条不容易消化，特别是老人和孩子，更是不宜多吃油条。大家学会了吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。