买莲藕时，应该挑7孔还是9孔的？很多人都买错了，难怪莲藕不好吃秋冬季节是吃莲藕的好时候，莲藕是一种营养价值丰富，口感脆甜好吃的食材。莲藕被称为“水中宝”它的吃法有很多，既可以清炒，油炸，还可以炖汤，凉拌，无论哪一种吃法都别有一番风味，深受大众食客们所欢迎。

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平时大家去菜市场买莲藕，有没有注意到莲藕的孔其实是不同的，有的莲藕7个孔，有的却是9孔，那么这两种气孔的莲藕到底有什么区别呢？

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其实，挑选莲藕也是是需要掌握技巧的，不同莲藕制作方法不同，吃着口感也不同，买莲藕时应该挑7孔还是9孔的？大多数人都买错了，难怪莲藕不好吃！今天就来教大家如何正确的挑选莲藕，喜欢的朋友一起来看一下吧。

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7孔莲藕和9孔莲藕到底有什么不同的呢？以后再买莲藕时要注意，做菜的时候用错了莲藕，那口感吃起来会非常的差。

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首先说下7孔的莲藕，这种莲藕表皮看上去比较粗糙，体型比较短，颜色看着也比较暗沉，这种莲藕最适合用来炖汤，因为它的淀粉含量较高，质地比较软糯。7孔莲藕不适合用来凉拌或清炒，成菜后吃起来没有脆感。

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接下来我们再来说一下9孔莲藕，其实9孔莲藕的与7孔莲藕的特点正好相反，这种莲藕长得又白又长，表皮看上也很光滑，颜色也非常洁白好看。

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9孔莲藕比较适合凉拌或者清炒，因为它的淀粉含量较小，所以吃起来的口感自然是脆脆的，这种藕也叫做“脆藕”非常受欢迎。

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大家以后再购买莲藕的时候，记得要分清楚7孔和9孔莲藕的区别，具体要挑选哪一种，可以根据自己的做法来选择，如果是炖莲藕排骨汤，那就应该选择7孔的，如果是想做凉拌或清炒莲藕，那应该选9孔的。

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好了，今天的美食内容先分享到这里，如果你喜欢本篇文章的话，请您帮忙点赞，收藏，并且转发出去让更多的人受益，感谢您的支持。关于挑选莲藕，如果你有更好的技巧与方法，欢迎你在评论区里留言分享，大家一起相互交流学习。关注美食小哥梁永奇，每日为你分享更多精彩美食。好了，今天的美食内容先分享到这里，如果你喜欢本篇文章的话，请您帮忙点赞，收藏，并且转发出去让更多的人受益，感谢您的支持。关于挑选莲藕，如果你有更好的技巧与方法，欢迎你在评论区里留言分享，大家一起相互交流学习。关注我，每日为你分享更多精彩美食。

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