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吃不完的“剩饭”别倒了，只需简单3步，比大鱼大肉都好吃！说到剩饭，大家不会陌生，几乎每天都会剩一些米饭，有的朋友不喜欢吃剩饭，其实剩饭的吃法非常多，可以把剩米饭用来做成醪糟，也可以加土豆做成箜饭，当然最常吃的就是用来做炒饭，好吃又简单，一些来看看吧！

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首先准备好剩饭，然后准备适量的瘦肉丁或者火腿肠、腊肉丁都可以，再准备两个鸡蛋打在碗里，适量的蔬菜切成末，有菜有肉，还有鸡蛋，营养丰富，味道好，食材准备好后，在肉丁里放入豆瓣酱和酱油搅拌均匀备用。

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接下来就可以开始炒了，锅烧热后，加入适量的油，再把腌制好的肉丁放进锅里，肉丁可以稍微切得小一点，炒香后捞出来备用。

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然后把锅洗干净，锅烧热后加入适量的油，再把搅拌均匀的鸡蛋倒进锅里，在炒鸡蛋的时候可以多放一点油，这样炒的鸡蛋才会更蓬松更嫩，在饭店，一般会用油炸，炸出来的鸡蛋更嫩一些。

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鸡蛋炒好后，用锅铲把鸡蛋捣碎，然后把切好的蔬菜放进锅里一起炒均匀，再把炒好的肉丁倒进锅里，如果是比较嫩的叶子菜，可以在出锅的时候再放，这样蔬菜就不会被炒糊。

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最后倒入剩米饭，在倒剩米饭之前，首先把米饭捣散，然后再倒进锅里，这样在翻炒的时候就方便一些，米饭倒进锅里后，加入适量的盐翻炒均匀，炒香后就可以出锅了。

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【吃不完的“剩饭”别倒了，只需简单3步，比大鱼大肉都好吃！】这样做的炒饭非常的好吃，比只加鸡蛋更好吃，而且做法还比较简单，一个人不想煮饭的时候，来上一碗这样的炒饭非常的美味，一点不比吃大鱼大肉差，做炒饭不但能让剩饭更好吃，还能利用家里剩的边角菜，你喜欢吃炒饭吗？

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