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可乐猪蹄用料：猪蹄 、可乐 、盐 、蚝油、葱姜蒜、花椒 、大料、香叶、白葡萄酒 、色拉油做法:1、猪蹄切段洗净焯水5分钟，捞出洗去浮沫，反复冲洗干净，沥水备用；葱切段，姜切丝；蒜切片；2、热锅放油，油热放入葱姜蒜炒香，倒入猪蹄，加入盐、蚝油、白葡萄酒、花椒、大料、香叶翻炒出香味，再倒入可乐；3、喜欢软糯口感可倒入高压锅，上汽后转中火压25分钟即可；喜欢有嚼劲的可以直接继续烧，大火烧滚，转小火，慢炖1个半小时收汁即可

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青椒炒猪肝材料： 猪肝一块、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖一点、味精一点；

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有一次在外公家玩的时候，我见到了外公家的一个“习俗”。那时候只有外婆在家，外婆跟我说，外公出去买东西了，等他回来就能做饭吃了。外公回来的时候，拎着很大两包东西进了厨房，我跟着过去一看，原来是好多肉。没过一会，外公就开始生火了，我也开心了，因为在我看来，外公生起火来就意味着饭快好了。但是外公却把他买回来的两大包肉放进了锅里，我连忙过去问他，这么多肉吃的完吗？外公大笑了几声，跟我说清楚后，我才知道，他这是在熬每天做菜需要的猪油呢。

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