最爱油泼面
有一种面叫油泼面,做这种面只需要简单的面条,少许油、辣椒面、盐、鸡精、生抽和葱花,就可以造就一顿美味。
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你不觉得这种面闪现着惊人的智慧吗?这种面来自于陕西,古老的土地,勤劳的民众,经历了无数岁月的积淀,才造就了这样的美味。用如此简单的材料构筑这样一件精彩的作品!我们现在总在讲资源优化配置,功效最大化,最小投入最大产出等等。其实一碗小小的油泼面不就包含了这些东西了吗?这也促使我们开动脑筋,用创造性的思维,使用不同寻常的方式来把一件事情做得出色。就如同这油泼面,面要做的劲道,最好是手工扯出来的;然后一定要用生抽,虽然都是很便宜的东西,但是用老抽或者酱油就不行。然后选用香而不太辣的辣椒面,油温适中,这样才能泼出美味的面来。可见,平常每一个工作都要好好去研究,每一件事情都值得去推敲:怎么样才能用最简单的材料,简洁的方式做出最美味的油泼面。油泼面不易常吃,一般人都会腻的。但是这种思考方式却永远可以为我们所用。
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