【 大骨头炖酸菜，酸香不油腻，太下饭了】

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By 家yao
新春盛宴，元气满满中国年新春盛宴，人人都是美食家
原料：猪骨头、酸菜、精盐、酱油、八角、树椒、葱、姜、蒜、料酒。
做法步骤：

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第1步、猪骨头凉水浸泡，中间换水几次。

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第2步、冲洗净的猪骨头加料酒适量凉水下锅焯水。

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第3步、水开撇去浮沫。

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第4步、捞出放入电压力锅中。

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第5步、不加水炖5分钟。

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第6步、蒜切碎泡酱油做蘸料。

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第7步、备好调料。

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第8步、买的酸菜。

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第9步、泡凉水。

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第10步、攥出。

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第11步、电压力锅炖5分钟后，放入酸菜、各种调料，加水、盐。

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第12步、炖30分钟。

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第13步、已经好了。

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第14步、拔下插头，静置。

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第15步、待指示到“排气”时再开锅。

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第16步、成品图。

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第17步、成品图。

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第18步、成品图。

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第19步、不放油的排骨酸菜蘸蒜料，不腻，纯纯的香味。
来自 美食天下 家yao 的作品。
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