母子俩午餐，荤素巧搭配，营养味道香，儿子夸妈妈做的菜最香年糕|豆果|黄花鱼|小妙招|年夜|中薪

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现在学校都放寒假了，对于他俩来说可谓是美好时光，而对于家长来说，任务又重了些，要负责孩子的午餐。在我家，早餐和午餐相对更加重视，孩子在家，午餐不能讲究也不能马虎，要做到荤素搭配，营养均衡，好吃又下饭，孩子胃口好，身体自然也会好。
分享武汉母子俩午餐，2菜1汤，荤素巧搭配，营养味道香，花钱不多吃得很舒心，儿子夸妈妈做的菜最香。下面就来分享它们的具体做法吧。

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【土豆炖羊肉】
原料：羊肉土豆青蒜姜八角花椒桂皮丁香香叶茴香高度白酒老抽郫县豆瓣酱油盐
制作：先将羊腿肉冷水下锅，加入姜片和高度白酒帮助去腥；将羊腿肉放入电压力锅中；加入姜片和大料，加入少许高度白酒和老抽，加入没过食材一半的开水；加入少许郫县豆瓣酱，加盖后按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键；时间到”羊肉“炖好后，再加入土豆块，按下电压力锅上大火收汁的功能键；加入盐和胡椒粉调味，最后土豆煮熟后加入少许青蒜拌均匀即可。

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【木耳虾仁炒荷兰豆】
原料：鲜虾黑木耳荷兰豆姜末料酒淀粉油盐
制作：鲜虾去壳后剥开虾背后挑出虾线；处理干净的虾仁加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀；烧锅水加入少许盐，将泡软的黑木耳放进锅中焯水，再将荷兰豆放进锅中烫变色后捞出备用；热锅凉油，下入虾仁进锅翻炒至变色，加入焯过的黑木耳和荷兰豆进锅翻炒两下，最后加入盐翻炒均匀即可。

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【番茄金针菇鸡蛋汤】
原料：番茄金针菇鸡蛋葱花胡椒粉油盐
【母子俩午餐，荤素巧搭配，营养味道香，儿子夸妈妈做的菜最香】制作：鸡蛋加入少许盐等，打散备用；热锅凉油，下入番茄末进锅翻炒至微微出汁；加入1把金针菇进锅翻炒均匀，加入水炖煮3分钟；加入少许盐和胡椒粉调味，最后加入蛋液形成蛋花，再撒入葱花既可。