东北人我们都知道，比较的豪爽，什么都是非常的爽快的，大碗喝酒大口吃肉是常态。而且东北的美食也是特别的多的，如果你去东北被朋友招待，一旦桌上点了这几个菜，那么这位朋友一定把你当作贵宾来招待了。

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炸茄盒，东北是很多美食的地方，比较东北的食物也是有自己的独特的特色，还有就是大家口中特别的喜欢吃的是食物，在很多人心中对这样的食物都会有些自己的看法，很多人在东北都有自己喜欢吃的食物，只是去了东北，对当地的食物也要有了解，在东北很多人都喜欢吃炸茄盒，对于东本地人来说就是一种特别好吃的美食，也让大家感受到许多不一样，然而去东北饭馆请客时，炸茄盒不能遗忘，原因就是在于它的口感好，而且吃很多东北人都特别喜欢吃。

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锅包肉，这道菜的名气早就传出去了，很多外地人都专门跑到东北来吃正宗的锅包肉。其实这种锅包肉主要是先把猪里脊肉炸制酥脆，然后搭配调好的酸甜汁一起翻炒均匀，最后吃起来外酥里嫩，而且味道酸甜可口，真的一吃就会爱上！

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三丁茄子，也是东北的一道特色菜，其中三丁指的是茄子、番茄、洋葱，都切成小丁，然后油锅烧热之后，将茄子倒下去，煎成金黄色的时候捞出待用，再倒入洋葱、番茄翻炒，炒一会儿就加入茄子，还需要掺水煮一会儿噢，过几分钟就可以收汁出锅啦，吃起来，带一点酸甜的感觉，非常的美味。

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小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇这道菜，大家应该都吃过。并且做的最正宗的就是东北，而且东北的这道菜要选取一些非常新鲜的蘑菇，和一些比较嫩的鸡肉，还有满满的一锅汤，配上米饭吃，在东北的冬天可以说是非常暖和的。

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杀猪菜，杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色，“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。如果是东北人绝对吃过！

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