学习如何使家常菜不再担心招待客人湘菜|鲜香|经典|岳阳|什锦|中薪

现在的年轻人都比较喜欢小聚，只要有空就喜欢在一起吃喝，顺便人生当中的琐事，几个人在家里边吃边聊也是非常不错的选择，可是很多人都比较愁一个问题，那就是家里来客人的时候怎么招待，毕竟自己也不会炒什么菜，不要着急，只要学会这几道家常菜，家里来客人再也不用愁了。

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鱼香藕丸儿
将一只藕去皮洗干净然后切成碎末，叫里面的水分挤出来，然后打入一颗鸡蛋，将鸡蛋和藕末搅拌均匀，拌匀后里面再加入肉末、盐、鸡粉、胡椒粉、淀粉、姜末、葱花，所有的调料放在一起顺一个方向搅拌，然后放在碗里搁置十分钟左右。
准备一些水淀粉，把酱油和糖醋兑成汁，锅里倒入一些油，转中火，然后把藕泥搓成一个球，放在锅里炸熟，锅里倒植物油，放入一些蒜末辣椒末炒出红油，再把藕丸放进去，加一些盐和提前调好的糖醋汁，翻炒均匀，加一些汤和料酒收汁，再倒进水淀粉出锅，撒一些葱花就能食用了。

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香辣牛肚
最好买一些熟牛肚，或者是牛肚买回来自己煮熟也可以，切成均匀的细条，准备一颗葱切成段，把笋和姜切成薄片，青辣椒和红辣椒切成圆圈，在锅里加一些植物油，葱和姜倒进锅里炒出香味儿，然后把牛肚和料酒一起放到锅里翻炒，放入其他的配菜，然后再倒一些生抽、醋、糖、盐、胡椒粉和味精，炒片刻即可出锅。

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荷兰豆炒虾球
【 学习如何使家常菜不再担心招待客人】事先，把大蒜和生姜切成片。在荷兰豆，取下两边的角，去掉虾皮和虾线，从中间切开，在碗里放一些盐和姜，倒入一些料酒、少许胡椒粉和淀粉，然后腌制几分钟。把水放进锅里，煮沸后加点盐。江荷兰豆把它倒进锅里烫了一下。然后他开始煮油，炒姜片，炒虾仁。当虾变红时，他把它们放在盘子里待命。然后他把大蒜放进锅里，炒了炒。然后，他把荷兰豆和虾一起倒在一起，炒了起来。在锅里，他加了一些盐以改善味道。炒一段时间后，他就可以从锅里出来了。