文/菲儿哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小屋，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。了解菲儿的朋友们都知道我和我老公都是一个无辣不欢的人，在我们看来辣椒是菜的灵魂，没有辣椒的饭菜美味会减一半，无论是蘸酱生吃还是炒青椒都非常好吃。并且辣椒的营养也很充足，含有丰富的维生素，能降低心脏病的病发率，降低胆固醇，此外，辣椒里还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症的发生等等。所以在我家几乎每天的饭菜都要有辣椒。昨天，老公下班后买回来一些尖椒，在做菜时，意外地发现在一个大尖椒里发现一个小尖椒，这个小尖椒是长在那个大尖椒里面的，由于很少见，所以老公就喊我过来看， 还说是遇到了稀奇的事呢。我走过去一看，当即跟老公说，这个辣椒不能吃……

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打了激素的尖椒怎么辨别？64岁老菜农：教你一招，一眼看出区别！虽然我老公喜欢吃尖椒的饭菜，但是去超市买尖椒的时候却不知道如何挑选，正因为他不会挑选，所以这次他是买到了打了激素的尖椒了。这种尖椒不仅影响口感，还对人体有非常大的损害。那么，究竟该如何挑选尖椒呢？到底什么样的辣椒才是打了激素的呢？我有一个朋友他家之前是菜农，60多岁了，种了一辈子菜，就因为我爱吃尖椒，所以特地向他请教过几招挑选方法。今天我把这个方法教会了我老公，同时也来分享给大家，希望大家都别像我老公一样，买到有激素的尖椒。1、畸形的尖椒尖椒变形的原因主要是由于营养不好和使用激素过多造成的。现在好多菜农为了让蔬菜达到高产和提早上市，都会在种植过程中使用激素进行催熟，从而造成畸形等情况，像我老公买到的就属于畸形尖椒。

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2、过度直溜和硕大的尖椒这样的尖椒，基本上都是用过激素的，为什么这么说呢？自然生长成熟的尖椒都是有一定的弯度的，甚至有的尖椒弯曲的还比较厉害呢，就像蜷缩了一样。所以大家在买辣椒时，一定不要因为那种直溜硕大的辣椒好看就去买，那种大小适中弯曲的才是正常的尖椒。

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3、有异味的尖椒别买尖椒本身是没有气味的，如果打的激素过多，便会有一定的残留，那样的辣椒闻起来会有一股刺鼻的异味，买之前大家可以先拿起来闻一下，如果有异味，那就别买了。

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结语：辨别用过激素的尖椒大概就是以上三种方法，对了，我这里说的尖椒，不限于哪一种品种，比如我们常吃的青辣椒，螺丝椒等等都可以用这三种方法来挑选。最后再给大家说一句，现在市场上的水果蔬菜很多都使用过激素的，只要我们知道打了激素的菜是什么样子的，然后再细心挑选，就一定可以避免买到那种蔬菜。菲儿也会不断的给大家分享水果蔬菜的挑选方法，想学的朋友们关注我吧！

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