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牛年将至年夜饭的餐桌上必不可少这道牛气冲天的菜品……
By 石头妈1
用料

• 牛肩胛肉 300克
• 牛头肉 约200克
• 青红椒 4个
• 黄椒 1个
• 洋葱 半个
• 葱姜 4片
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺

做法步骤

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1、牛肉洗净切成条状，牛头肉半成品切成条状（生的牛头肉不敢下手啊）

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2、生牛肉里加入一勺料酒腌制一会

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3、洋葱、青红黄椒洗净切成条状备用

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4、葱姜切好备用

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5、热锅凉油，油热后放入葱姜爆香

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6、接着放入牛肉，加入1勺酱油1勺料酒翻炒几次

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7、接着倒入牛头肉，放入少许水少许盐和白胡椒粉继续翻炒几次

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8、汤汁收到粘稠时放入洋葱和各类辣椒翻炒片刻即可

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9、牛气冲天双椒牛头肉可算是真正的牛气冲天了

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10、好吃又健康
小贴士炒牛肉时要买牛肩胛部位的肉炒出来才嫩噢
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