8.把炸好的鱼块全部倒进去翻炒，裹上酱汁即可，出锅的时候撒上白芝麻，完美～
9.外酥里嫩的炸鱼块就完成啦
韭菜苔豆干炒肉丝

文章插图
用料
主料韭菜苔200克猪腿肉200克香豆腐干100克
辅料油2汤匙黄酒1茶匙盐少许生粉1汤匙
做法
1.挑选韭菜苔的时候可以用手指掐一下老嫩，炒肉丝的肉要选用猪后腿肉，口感最鲜嫩，香豆干备好。
2.把韭菜苔摘取花朵后洗净切成均匀的段，再把豆腐干也切丝，猪肉洗净后切成丝加入少许盐，黄酒和生粉抓匀后静置15分钟、使其肉质更为鲜嫩。
【 吃上一口就会让你完全停不下来的年夜饭，味道独特，下酒又解馋！】3.热锅倒入油，温油把猪肉丝入锅煸炒至全部变色后捞起。
4.再把豆干丝入锅先炒出香味。
5.再把韭菜苔入锅不断的煸炒香味后加盐调味。
6.最后把猪肉丝回锅翻炒均匀后熄火出锅。

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