一般来讲，多数都是说素菜当做荤菜吃，但今天我们要将要讲的这道菜，却是荤菜素吃，对没有问题，因为营养丰富，简单易做，成为我们餐桌上的常客，这道菜就是--粉蒸排骨，拿它当荤菜吃，必定还是口感不油腻，还爽口。

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【 荤菜素吃，美味营养无折扣，简单易做，餐桌常备吃得多】主料：猪肋排500克
调料：蒸肉米粉、荷叶、白胡椒粉、糖、料酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜末、生抽

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做法
1、排骨洗净，斩成小段，加料酒、胡椒粉、盐、白糖、生抽、葱、姜腌制20分钟
2、荷叶洗净，铺在小蒸屉上备用
3、将腌制好的排骨拿出来每个均裹匀蒸肉米粉，码放在铺好荷叶的蒸屉上
4、排骨上再盖一层荷叶，上蒸锅蒸40分钟，揭去荷叶，撒蒜末或香葱花，笼屉直接上桌即可

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（图片均源自于网络）

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