春节临近，在家做桌家宴，这几道菜可以学学

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【南瓜粉蒸肉】
主料
猪肉：半斤；南瓜：一块
辅料
蒸肉粉：适量；料酒：适量；白糖：0.5勺；盐：1勺
具体步骤
1.南瓜去皮，去瓤，切块
2.猪肉切片
3.蒸肉粉适量
4.肉里，加入适量盐，糖，料酒。蒸肉粉，水。拌匀
【春节临近，在家做桌家宴，这几道菜可以学学】5.南瓜放在蒸笼里，打底
6.再把肉放在蒸笼里
7.上锅，蒸熟为止。

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【酸菜烩猪血】
主料
猪血：1块；酸菜：100；蒜瓣：3粒；鸡精：1勺；干辣椒：1个；盐：1勺；生姜：1片；花椒：5粒
辅料
开水：适量；葱花：适量
具体步骤
1.准备好食材：酸菜洗净，猪血用水冲洗一下，蒜头，生姜备用！
2.酸菜切成碎末，猪血切成块儿，蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！
3.锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒段炒香！
4.放入酸菜翻炒片刻！
5.加入一勺盐翻炒均匀！
6.倒入适量的开水！（开水的量要没过酸菜！）
7.倒入猪血煮2分钟左右！
8.记得要边煮边轻轻的翻动一下哦！使猪血能够均匀的入味儿！
9.起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可！
10.一道酸爽开胃的酸菜烩猪血就做好了！

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【洋葱鸡腿煲】
主料
鸡腿肉：200；青椒：100；洋葱：150
辅料
姜：5；花雕酒：5；蚝油：5；白糖：5；食用油：5；胡椒粉：5；酱油：5；蒜：5
具体步骤
第一步
准备食材，鸡腿肉切块放适量花雕酒，胡椒粉腌制十分钟去腥，洋葱青椒切块
第二步
锅里放底油炒香姜蒜
第三步
放入鸡腿肉炒至变色
第四步
放入适量酱油调味
第五步
放入适量热水炖煮五分钟
第六步
放入适量蚝油，白糖提鲜
第七步
放入洋葱青椒炒匀
第八步
把炒匀的洋葱鸡腿肉，放入炒热的砂煲内即可上桌享用