烫面韭菜盒子的做法这一步|多加|小米|淘洗|小米粥|营养|中

韭菜盒子是北方的传统家常美食，是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。

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一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。
你知道韭菜盒子怎么做比较松软可口吗?韭菜盒子的和面，有好多种做法，有烫面的，有死面的，有半发面的，各不相同，烹饪方法有煎，炸，烙，好几种，也各有各的花样。西安大品小吃培训的师傅给大家教一招特色的韭菜盒子做法。

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食材：
韭菜鸡蛋粉条虾米木耳
调料：
盐味精鸡精生抽香油十三香花椒油秘制香料
制作过程：
1. 面粉加入盆中，烧开水用开水烫面，再加少许热油做成烫面团团
2. 鸡蛋炒好备用，然后把韭菜洗干净控干水分切碎，粉条剁碎，加以上调料搅拌均匀
3. 手上沫少许油，揪一块面，擀成皮，厚点，把馅包进去，轻轻按压成饼状。
4. 油锅放油，不用没过菜盒，7成热放进去饼胚
5. 小火和中火交替，炸成两面金黄色出锅，也可以煎或者烙均可。

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这种的韭菜盒子出餐快，而且呀十分美味，不管是搭配粥类或者是豆浆，都是很不错的。韭菜盒子的做法还可以替换食材做酸菜的，茴香的，都不错的，摆摊经营卖韭菜盒子，投资小，一个小吃车就可以创业了呢
【烫面韭菜盒子的做法】特色的早餐摊，利润十分不错的呢，可以来西安大品小吃培训系统的学习一下技术和手艺，有了好的口味才能走的更加长久哦

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