“盖红章”和“盖蓝章”的猪肉，到底啥区别肉贩子说出真实答案！服务员|白萝卜|烤盘|食材|萝卜片|烤肉|

现在社会经济发展好了，人们生活水平也得到了提高，以前逢年过节才能吃到的肉类食品，也成为家中餐桌之上最常见的食物。不过现在很多人去菜市场买猪肉的时候，都发现了一个非常奇怪的事，有的猪肉上面印有一个红章，可是还有猪肉上印的是蓝章，两者到底有什么区别呢？猪肉贩子说出真实答案，很意外！

文章插图
食品安全在近几年一直是人们很关注的一大焦点，大家每天买菜、买肉的时候都很担心自己买到含有有害物质的食材，于是就有了"盖章"。猪肉身上的印章，是动物检验检疫部门盖上去的，这说明这头猪是健康的、没有疾病，大家可以放心食用。【 “盖红章”和“盖蓝章”的猪肉，到底啥区别肉贩子说出真实答案！】

文章插图
先来说说上面的印章颜色，红色代表的是母猪肉，而蓝色代表的是公猪肉，猪肉上有印章就表示猪肉是经过有关部门检疫的。红章和蓝章是太大没有区别的，只是每个地区不同，选取的颜色也就不一样。真正有区分的则是章的形状。不同的形状有不同的作用，也代表着猪肉的用途不一样。盖章的地方也是可以食用的，不会对身体造成损伤。如果看着不舒服，可以在使用或者加工之前用刀剔除。

文章插图
我们必须擦亮眼睛不能买有X形状章的肉，如果看到猪肉皮上的盖章是X形状的，说明该猪肉是被禁止出售和食用的，表明该猪肉是有问题的。其实，无论是蓝色的章还是红色的章，都是专属于猪肉本身的检疫证明，不同颜色则证明有着不同的检疫结果。仅仅凭蓝章或是红章来断定哪种猪肉肉质更好的说法，事实上并没有什么依据，你们觉得呢？