鸡蛋洋葱

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By接吻鱼儿
配料：
洋葱1个、鸡蛋3个、大豆色拉油15克、精盐1克
烹饪步骤：
1.洋葱洗净

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2.洋葱切成丝

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3.鸡蛋放入盆中，打散

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4.锅里放油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用

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5.锅里放入大豆油，放入洋葱炒熟

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6.放入鸡蛋翻炒

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7.放入盐炒熟

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烹饪小贴士：
选购技巧1、看外形：外形完好，大小均匀，饱满硬实，无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。2、看表面：表面光滑，横径差异小。3、掂重量：放在手中感受其重量，重量越沉越好。4、摸手感：用手按洋葱，肉质坚硬瓷实不发软。其他相关说明切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
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