解馋又开胃的几道家常菜，好吃的流口水，简单易做，香到多吃碗米年夜饭|大人|孩子|下酒|家常菜|中薪

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做法：
1、红萝卜先打丝，用开水烫熟捞出放凉水，然后捞出用力攥干水分，再将萝卜切碎备用。
2、将虾皮切碎备用。
【 解馋又开胃的几道家常菜，好吃的流口水，简单易做，香到多吃碗米】3、将虾皮、鸡蛋放入萝卜碎里。
4、加盐、味精调味，加面粉，葱、姜末搅拌均匀，弄成圆形丸子。
5、锅中下油，油温6成热，下丸子，炸至金黄捞出控油即可。

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做法
1、杏鲍菇洗净，切片不要太薄，大约4毫米
2、水开后倒入切好的杏鲍菇加1/3茶匙盐煮2分钟左右，变软就可以了
3、浸泡在冷水里备用，接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎，准备生抽和蚝油
4、倒入碗中，取不粘锅，锅内热油
5、将油淋在酱料上，油尽量浇均匀
6、葱油淋酱就做好了，你喜欢吃的食材，大多都能用葱油淋酱来拌
7、把杏鲍菇码成一圈，淋上酱汁就可以吃啦

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食材：排骨300克、土豆500克、豆瓣酱2大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙、盐适量、油适量；
做法：
1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血末待用，豆瓣酱剁碎待用；土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉；
2.锅中放入1大匙油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用；炒锅烧热，放入2大匙油，放入焯过水的排骨炒至金黄；
3.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀；加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂；
4.加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。