说到东北菜，不知大家对它了解深不深，如果你去过东北饭馆吃过饭的话，那应该就清楚，东北菜真的就跟东北人一样的豪迈呢，装菜的盆超大，分量十足，但就是卖相不太好，比不上南方菜那样的精致，不过这味道吧还是挺优秀的，东北人都为之疯狂，但这也就只对于东北人来说而已，南方人可不这么认为，尤其是面对一下这4道菜时，南方人都接受不来，全吃过的，那肯定是地道的东北人。

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1、小鸡炖蘑菇
它是东北很有代表性的炖菜之一，采用的是山鸡和野蘑菇制成的，营养价值那是相当高呢，东北当地人都极其爱吃，不管多大盆，他们都能吃光光，绝对不会留着下一顿吃，由此可见东北人最这道菜还真是挨到极致了呢，不过很多南方人看到这道菜时，都觉得它太黏糊了，都不敢点来吃。

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2、卧鸡蛋
这是东北很家常的一道菜，它和咱南方的鸡蛋羹有点类似，只不过这卧鸡蛋的口味会更重些，好几个鸡蛋全都直接打进碗里，加上配料撒上葱花就直接蒸，搅拌都不搅拌，水也不加就上锅炖，那炖出来的卖相确实有点难堪呢，南方朋友都表示有点下不去筷子。

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3、血肠
这是东北人最爱的一种食材，在做杀猪菜时，里面是必加血肠的。血肠顾名思义就是用猪血制作而成的，只不过这猪血是被灌在猪肠里的，看起来确实有点恶心，大多数南方人都表示下不去嘴，只有东北人才相当爱吃。

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4、大乱炖
这是一道相当杂的菜肴，里面啥食材都有，豆角、茄子、土豆、排骨啥的，全都丢进一个锅里乱炖，味道是美味的，但在南方人看来就一锅剩菜，像是喂猪的，完全没就没有想吃它的欲望，怕是只有东北人才会认为这道菜看起来食欲满满的吧。
【 让南方人受不了的4道东北菜，全吃过的，一定是地道的东北人！】

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