7款早餐饼，味道都不错，每天做一款，一周早餐不用愁小学生|小学|早餐|这样做|搞定|早起|七

喜欢吃面食的朋友大都喜欢吃饼，尤其是早餐，饼类更受欢迎。饼的做法虽有很多，但是早上时间紧张，最好的选择就是简单快手的。省时间，还能吃得舒坦。以下分享7款早餐饼，味道都不错，做法也不难，每天一款，一周早餐不用愁。【西葫芦鸡蛋饼】

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【食材】面粉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、盐【具体做法】1，西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝。准备少许胡萝卜，也擦成细丝。2，把西葫芦丝和胡萝卜丝放入大碗中，打入鸡蛋，加入少许盐，倒入面粉，然后加入适量清水，搅拌成面糊状。3，电饼铛预热，锅底刷上一层薄油，把面糊舀入电饼铛中，摊成小饼。4，烙至两面金黄即可，非常好吃。【制作小贴士】西葫芦和胡萝卜丝尽量细一些，好熟好吃。【豆沙饼】

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【食材】面粉、豆沙【具体制作步骤】1，面粉倒入面盆中，一半面粉加入开水搅拌，另一半面粉用温水搅拌，然后揉在一起，揉成光滑的面团。2，把面团分成小面团，然后包入红豆沙，再把豆沙面团擀成椭圆形的小饼。3，电饼铛预热，锅底刷油，把饼放入锅中，饼上刷油防止水分蒸发，烙至两面金黄即可出锅。【制作小贴士】一半开水烫面，做出的饼口感更软，凉了也不硬。【鸡蛋卷饼】

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【食材】面粉、玉米粉、鸡蛋、黑芝麻、甜面酱、培根、生菜1，1/3玉米粉和2/3面粉混合，加入清水搅拌成细腻的面糊。2，电饼铛预热，锅底刷一层薄油，倒入适量的面糊，摊成薄饼。3，待饼烙至定型后打入一个鸡蛋，把鸡蛋液摊平，再撒些黑芝麻。4，烙至鸡蛋凝固，翻面，把鸡蛋的一面翻到下面。在正面刷上甜面酱。夹上煎熟的培根，再来几棵生菜，卷起来即可享用了。【制作小贴士】如果不喜欢玉米粉，可以全部用面粉。另外，甜面酱和配菜可以根据自己的喜好任意替换。【紫薯卷】

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【食材】面粉、鸡蛋、紫薯、黑芝麻、白糖。1，紫薯去皮，切成小块，上锅蒸熟。然后蒸熟的紫薯中加入少许白糖，用勺子压成紫薯泥。2，面粉中打入一个鸡蛋，再加入清水，搅拌成细腻的面糊。3，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷一层薄油，然后倒入面糊摊成薄饼，饼上撒些黑芝麻点缀一下。4，饼烙熟后在饼上抹上紫薯泥，卷起来，再切成小段即可。【制作小贴士】面糊中加入鸡蛋，可以使烙出的小饼更软，口感更好。紫薯本身带甜，不喜欢太甜可以不放白糖。【鸡蛋灌饼】

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【食材】面粉、鸡蛋、盐、香葱。1，一半开水搅面，一半温水搅面，揉成光滑的半烫面团，醒面20分钟以上。2，把面团分成小面团，分别揉光滑。3，小碗中打入鸡蛋，加入小葱碎和适量盐，充分搅拌均匀。4，取两个面团分别擀成小饼，两个小饼之间抹油，然后叠放在一起擀成一张薄饼。5，平底锅或者电饼铛预热，锅底刷油，放入薄饼轮换烙制两面。6，待饼鼓起大包，用筷子把大包戳个孔，倒入鸡蛋液，再次烙熟即可。【制作小贴士】半烫面的鸡蛋灌饼口感更香软，香葱的量酌量增减。如果早上吃，面团可以在头一天晚上揉好，醒一夜更好。【玉米粒鸡蛋软饼】

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【食材】鲜玉米粒、面粉、胡萝卜、鸡蛋。1，胡萝卜去皮，切成小丁。用刀把玉米粒从玉米棒上刮下来。2，，把胡萝卜丁和玉米粒放入碗中，加入面粉，打入鸡蛋，再加适量盐调味。然后加入适量清水搅拌成稍微稠一点的面糊。3，平底锅烧热，锅底刷油，舀入面糊，摊成小饼，烙熟即可。【制作小贴士】可以多放几个鸡蛋，这样烙出的饼会更香软。【蛋糕小饼】