文|围裙妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
想当初刚生下儿子，我们全家手忙脚乱，我连尿布都不会换。如今我已经成了合格老妈，下厨、打扫、穿搭样样得心应手。把孩子照顾得健健康康的，还能研究很多美食，人生的乐趣真的不过如此吧。寻找幸福的过程中，遇到爱做饭的知己们，一起交流做饭的经验也是人生难得的缘分。就这样一路走来我把自己照顾孩子的心得都与你们一起分享，我是围裙妈妈，关注我，走进孩子的世界，与他们一起成长吧！
【农家炒羊肚】

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今天婆婆从乡下拿来很多食材，就用婆婆刚拿来的羊肚做一道农家炒羊肚吧。很多家长为了给孩子补充营养，给孩子买各种补品，其实最好的补品就是饭菜。

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羊肚适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。羊肚补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

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食材：
熟羊肚 500克，羊汤200克，螺丝椒50克。

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做法：
1. 改刀好的羊肚条入锅内大火焯水。
2. 净锅内加色拉油烧热，下八角、辣椒段、葱花、姜末、花椒，煸炒出香味，

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3.调入甜面酱、蚝油、生抽、陈醋，加羊汤，大火烧沸，倒入羊肚，快速翻炒均匀，
4.待汤汁略浓稠，加螺丝椒、小米椒，炒匀炒香后调入盐，淋花椒水，加拍蒜，稍翻几下，起锅，盛入盘内即可上桌。

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围裙妈妈温馨提示：
1.在选购时，一定要挑有弹性的、组织结实的羊肚
2.如果嫌羊肚膻味重，可以放点橘子皮

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【农村妈妈拿来的食材，“家庭厨师”教你做出色泽红亮的美食】宝贝们昨天的私信我都看到了，希望今天我们也能愉快地交流育儿经验。孩子是父母的心头肉，我们每天在这里分享适合孩子的健康食谱，关注我们你会发现一个新世界。不知道今天我分享的菜品你学会了几道，学了之后不动手很快就会忘掉的，所以不要再磨蹭了，戒掉拖延症跟围裙妈妈一起进步吧！哎？还看什么？快去动手实践啊！

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