青菜鸡蛋炒面是一道营养丰富的美食。炒面是一种流行于江南北的传统小吃。主要原料是面条、鸡蛋、蔬菜和葱花。它是美味和营养。烹饪简单，几分钟就可以出锅，非常好吃，深受广大朋友的喜爱，尤其是孩子们，如果不想吃饭，给他做炒面，吃过的孩子都还想再吃。

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这道菜的炒面是鸡蛋和青菜，不仅美味，而且很有营养。现在很多人都知道，青菜是是能清理肠胃的，多吃青菜可以促进我们的胃肠蠕动，加快身体的毒素排出，防止便秘。

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想要皮肤好的女性就可以多吃青菜，青菜具有美容和抗衰老的作用。青菜中钙含量最高，儿童多吃可以补充钙，促进生长发育。鸡蛋的营养比较全面，它含有大量的优质蛋白质，儿童每天吃一些鸡蛋可以提高免疫力，增强体质，两者与营养相促进。

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健康饮食方法:青菜鸡蛋炒面配料:面条，蔬菜，鸡蛋，大蒜，洋葱，盐，鸡精，生抽，老抽，油方法:

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1.把面条放在沸水里放凉。蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，青菜洗净，鸡蛋打散。2.锅中倒入油，加入鸡蛋炒至凝固，翻炒后捞出。3.锅里放底油，加入蒜粉，炒出香味，加入蔬菜，炒面和鸡蛋。4.加入生抽、老抽、盐及鸡精，翻炒均匀，洒上葱花。

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