材料：糯米粉100g，温水80g，料酒（最好是黄酒），开水，红糖，熟芝麻。 做法： 1、糯米粉与开水和成软硬适中的面团，揉成一个个小剂子后，搓圆稍微压扁一点，这样煎的时候不容易开裂。

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2、锅里下油转中小火，将汤圆放进去煎。煎汤圆的时候要小心不要让汤圆挨在一起，否则会粘住。等两面都煎透了就不会粘了！

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3、煎到如图两面金黄后即可，这时可以淋入料酒。

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4、加入适量开水，具体看汤圆大小，够将汤圆煮熟的水量即可。不要加太多，因为最后需要收汁。

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5、根据自己喜欢的甜度，加入适量的红糖，翻炒收汁后就可以出锅啦！

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出锅后的油汤圆撒上熟芝麻，Q弹软糯，香甜可口的油汤圆就可以吃啦！

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