一款孩子男女老少都通杀的美味，清香爽口，健康营养，鲜美多汁！莼菜|湘湖|南宋官窑|出了名

文|小香妈咪。（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
当他第一次对我笑时，眼睛弯弯如明月，我才明白“银铃般的笑声”到底是怎么样的。当他第一次交出“ma”的音节时，我高兴的偷偷哭了。妈妈不懂的太多了，但是妈妈只想给你最好的。妈妈爱孩子的每个喜怒哀乐，也感恩在照顾他的同时自己的成长，孩子得到无微不至的照顾从而有一个好身体，是作为母亲最大的期待。小香妈咪将带你一起探讨如何更加科学地准备孩子饮食，调动起孩子的饮食兴趣。
【红烧牛肉】
【一款孩子男女老少都通杀的美味，清香爽口，健康营养，鲜美多汁！】

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我还记得我第一回做牛肉，做出来的肉根本咬不动，而且颜色特别黑。那还是上学的时候，同学过年来我家，家里人出去了，就自己在家折腾着做，学着大人那么做，结果有腥味不说，还咬不动~~红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。

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做法：
材料：牛肉、料酒

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1、将牛肉切成小块，冷水焯水后盛出放入碗中备用
2、将葱、姜末倒入热好油的锅中爆香后，倒入牛肉翻炒片刻

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3、接着倒入料酒、生抽、糖、干辣椒、八角、桂皮翻炒至表面上色
4、再倒入没过牛肉的开水，大火煮沸后盖锅盖转小火炖1小时

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5、炖好的牛肉再倒入适量的盐
6、味美鲜甜的红烧牛肉就好啦～

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小香妈咪温馨提示：
炖牛肉一定要用小火，而在最后收汁阶段才用大火。小火慢炖使肉质软烂，大火收汁使汤汁包裹在肉上。
盐不必早放。老抽生抽都有咸度，且过早放盐肉反而不易烂。所以在最后的收汁阶段再适量搁盐调味。
牛肉要买耐煮的牛腱肉，别买牛腩肉，因为这个肉就是要久煮入味才好吃!

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当妈妈之后，只想把所有拥有都给孩子，更看不得他有一点不舒服！那么多期望和希望，最后都只希望你平平安安长大。生孩子不容易，养孩子更要精心。对于孩子身体成长最重要的便是饮食营养，希望我在上面讲的这些营养搭配对您和您的宝贝会有用处！我们一起带领孩子成长！