五香茶叶蛋的传统制作方法，要记得放这香料，让茶叶蛋鲜嫩入味吃出|小时候|配方|炸油条|味道|油条|发

茶叶蛋是我小时候经常会吃的一种食物了，每次在早上上学的时候，路过早餐店买早餐的时候都会买上两个茶叶蛋加一杯豆浆来当作早餐，茶叶蛋的味道非常的好吃，营养却十分的丰富，其实我是十分厌恶吃水煮鸡蛋的，但是却非常的爱吃茶叶蛋，茶叶蛋的味道特别的咸香可口，让人怎么吃都吃不厌，就算现在已经长大了，也会在路过有卖茶叶蛋的小摊时，买上一两个茶叶蛋来尝一尝味道，很多孩子也非常的爱吃茶叶蛋，但是很多家长并不给孩子在外面乱吃东西，觉得外面的食物卫生问题太令人担忧了，其实可以尝试一下自己在家里做茶叶蛋来给孩子吃，茶叶蛋的制作过程并不是很难学习，一次可以做多一些茶叶蛋，保存在冰箱中，给孩子拿来当成早餐吃是非常的合适的，那么现在就给大家讲一讲茶叶蛋该如何制作吧。

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首先我们把制作五香茶叶蛋的材料先准备齐全，准备鸡蛋、花椒、香叶、桂皮、八角、茴香、茶叶、生抽、冰糖、食盐、老抽，注意茶叶最好是用红茶来制作茶叶蛋，用绿茶做茶叶蛋会让鸡蛋差生苦味，而且颜色也不会那么的好看。第一步先将鸡蛋用水冲洗干净了之后放入锅中，在往锅里注入清水，撒上一点食盐，然后就可以用大火把清水加热到沸腾了之后，换成中火煮上五到八分钟，等到鸡蛋煮熟了就可以取出来，放在冰水中十秒钟，这样可以让鸡蛋的外壳非常容易地剥下来。

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第二步在锅里放入红茶，接着再加入八角、香叶、茴香、桂皮和花椒，放入一点食盐、冰糖、生抽以及老抽，用小火慢慢的熬制三十分钟左右，接着把剥好了的鸡蛋给放入锅中，让鸡蛋在做好的料汁里面浸泡上四个小时左右，让鸡蛋有足够的时间来吸收料汁的味道，浸泡的时间可以长一些，这样鸡蛋的内部也能更好的入味。

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茶叶蛋做好了之后可以直接食用了，一次做多一些放在碗中密封起来，然后放在冰箱中可以保存上好几天，每天可以吃上两个茶叶蛋来当作早餐，不但营养丰富味道也特别的好吃，再搭配上一些粥水或者豆浆，是一道非常完美的早餐了，大家学会怎么制作茶叶蛋了吗，有空可以自己在家里制作一些试试看哦，相信你一定会喜欢吃这样制作出来的五香茶叶蛋的。