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By 半岛冰茶
用料

• 土鸡 1只
• 盐焗粉 1包
• 鸡精 2勺
• 黄栀子 1颗
• 白酒 5勺
• 生姜 适量
• 香葱 两根

做法步骤

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1、整鸡洗清干净，用厨房纸巾擦干表面水份

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2、用开水将黄栀子泡出颜色，鸡精、盐焗粉调料备用

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3、把盐焗粉抹在鸡表面及里面、均匀并充分按摩，最后倒入黄栀水，腌制30分钟

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4、鸡肚子里放入生姜、香葱，

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5、将整鸡放入高压电饭锅，倒入酱汁

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6、高压电饭锅按到煮饭键煮，大约15分钟左右

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7、香喷喷的出锅啰～把盐焗鸡盛出碟中放凉

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8、焗好的鸡撕成块，将电饭煲里焗鸡后的油汁蘸鸡肉吃～
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