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肥牛金针菇食材:肥牛片、金针菇、葱花适量、郫县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉，辣椒做法:1.金针菇剪去根部洗净备用；2.锅中放油，烧至六成热时依次放入，辣椒，蒜蓉和郫县豆瓣酱，炒30秒左右；3.豆瓣酱炒香后放入约600毫升的清水；4.大火烧开后放入金针菇；5.再次煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开；

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糖醋藕片做法1.将藕洗净去皮，切成薄片2.锅内放水烧开，将藕焯水1分钟3.葱切段，蒜拍碎，姜切片4.锅内入油，放葱姜蒜及八角炒香5.将藕放进锅内翻炒一分钟

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锅包肉食材：猪里脊肉300克姜丝5克葱丝20克香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。做法1、猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0。2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。2、炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。【 好吃不腻的几道家常菜，好吃有味道】

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平底锅香煎鱼块食材：草鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量做法1.鱼收拾干净，切成适量的大小块；2.剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；3.双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；

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