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蘑菇肉丁炸酱面By 绿野薄荷炸酱面没人不爱吃吧？各种酱的炸酱面都是各有特色。天津炸酱面，用的是甜面酱，我从小也吃惯了这种炸酱面。今儿炸酱里加点料儿，做一道蘑菇炸酱面。原料：平菇、五花肉丁、甜面酱、切面、黄瓜、酱油、白糖、葱、大料。做法步骤：

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第1步、主要原料。

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第2步、平菇洗净撕成小块，焯水后，挤干水分备用。

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第3步、烧热油，炸香大料瓣。

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第4步、放五花肉丁煸炒到肉丁出油。

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第5步、放葱花，炒香。放平菇继续翻炒。将平菇炒干水分。

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第6步、放甜面酱，放酱油，放少许白糖，放少许水炸酱。

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第7步、炸酱过程中要不断翻动，避免糊锅。炸到酱汁儿吐油即可。

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第8步、黄瓜切丝做菜码。

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第9步、开水下锅煮面条，将面条煮熟即可。

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第10步、煮熟的面条拌上炸酱，放黄瓜丝拌匀即可。来自 美食天下 绿野薄荷 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

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