猪骨煲山药

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食材猪龙骨500g、山药4条、芡实30g、茯苓20g、盐适量、枸杞少许做法1、猪骨锅里焯水后，冷水洗干净后放入瓦煲开火煲。2、芡实和茯苓一起放入锅里煲。山药去皮，然后切一段段备用。3、锅里的猪骨汤给它煲30分钟，汤水变白后加入山药放入枸杞和盐，煲20分钟。50分后出锅啦。鱼香茄子

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主料：主料：茄子 豆瓣酱做法：1、茄子，豆瓣酱。茄子洗干净去头，切条。待用。起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。2、炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了。3、锅放油，油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香。加入小半碗水，一点糖,加上适量的醋，调汁。汤汁开倒入炸好的茄子。稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了玉米胡萝卜排骨汤

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排骨500g、玉米1颗、胡萝卜1颗、盐适量、姜适量1、排骨冷水浸泡，泡出血水；冷水下锅，焯去血水；捞出反复清洗几遍。2、另起锅，倒入足够的清水，放入排骨、生姜片，大火烧开转文火炖。3、胡萝卜去皮切块，玉米切块。排骨大约煮20分钟，倒入玉米继续煮10分钟。4、最后倒入胡萝卜，放入1勺盐继续炖20分钟即可出锅。红烩花菜

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用料:花菜1颗；番茄2个；葱姜少许；番茄酱2大勺；糖少许；盐少许；食用油适量做法:1、番茄去皮切成块备用。花菜洗净掰成小朵，在沸水中汆烫至8成熟，捞出备用。2、锅烧热放油，爆香葱姜末。放入番茄块炒出汤汁。倒入番茄酱一并炒香。3、下入花菜翻炒并稍煮一会。待花菜熟透，下适量糖和盐调味拌匀即可。

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