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时间过得真快，还有几天就要到春节了，北方人过年家家户户都要蒸馒头，今天用蒸锅蒸的白馒头很不错，分享给大家！
【 这道年夜饭必备的大白馒头比米其林大厨做的还好吃】By 米俐儿
用料

• 中筋面粉 800g
• 酵母 8克
• 水 420克

做法步骤

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1、面粉加入酵母

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2、加入水，用筷子搅拌成絮状

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3、再揉成光滑面团

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4、放入温暖地方发酵到两倍大，用手指戳个洞不塌就发好了

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5、排气分割成12等份

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6、每个面团搓圆

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7、做好全部放入温暖地方二次醒发半小时

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8、放入蒸锅里，凉水开始蒸

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9、烧到水大开之后15分钟关火

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10、焖十分钟打开盖子就可以吃了，非常松软的白馒头
小贴士关火不要立即打开盖子，要焖十分钟 整形好了二次醒发半小时，这样蒸好的馒头松软好吃
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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