经常在家做的几道菜,非常有特色,步骤简单,招待客人首选哦
玉米炒木耳
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材料玉米粒,黑木耳,猪肉,胡萝卜,花生油,姜末,蒜末,胡椒粉,酱油,盐,葱花。做法1.准备原料:玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌。2.锅内注油烧热,下姜蒜末爆香,放入猪肉炒至变色。3.放入胡萝卜片翻炒,放入黑木耳翻炒均匀。4.放入玉米粒稍炒,加胡椒粉、酱油调味,最后加入盐和葱花炒匀出锅。焖猪肚
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食材:猪肚一个,红枣适量,糯米适量,桂圆适量,姜片适量,料酒适量,红糖适量。做法:1、 猪肚用面粉和料酒揉搓2、 多洗几次 把黏糊的东西洗干净 正反面都要洗3、 洗好后放在水里焯一下4、 准备好食材5、 把上面的食材全部灌进去 除了姜片 其实糯米是要泡一下擦好入味?6、 全部灌好之后 放在电饭锅里煮 加入清水和红糖焖煮四小时7、 煮一小时左右 拿筷子戳猪肚 这样汤汁侵入个更加入味好吃8、 焖煮完成之后 猪肚捞出,汤汁分离9、? 把猪肚切好,切好的猪肚装盘 再把汤汁浇在上面即可。香菇焖豆腐
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食材:豆腐300克、瘦猪肉50克、香菇8朵、红辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油1、豆腐切成长方片,在平底锅里煎成两面金黄色。2、香菇去蒂,切成四块;红辣椒切段。3、葱切段,姜蒜切片,瘦肉切细丝。4、锅内放适量植物油,烧热后放入肉丝炒散。5、放入姜葱蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。6、放入红辣椒、香菇块,加入盐、白糖、花椒粉、老抽。7、加一碗水,小火焖至汁收浓,加少许味精翻炒出锅。
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